ZACAPA | XO

Ron Zacapa XO es la cúspide de la gama Zacapa. Se trata de una mezcla selecta de rones añejados entre 6 y 25 años mediante el método solera, con un acabado adicional en barricas de roble francés que previamente contuvieron coñac. Esta expresión fue creada para representar la máxima elegancia y complejidad que puede alcanzar un ron añejo, y lo consigue con una maestría que ha capturado la atención de expertos y amantes del destilado en todo el mundo.

Si el Zacapa 23 es un ron elegante y versátil, el XO es un ron de contemplación, pensado para beber despacio y disfrutar con los cinco sentidos.

Zacapa XO mantiene el emblemático proceso de maduración en la “Casa por encima de las nubes”, a más de 2.300 metros sobre el nivel del mar, en las tierras altas de Quetzaltenango. Esta altitud permite una maduración lenta, preservando delicadamente los aromas y sabores más complejos del ron.

El uso exclusivo de miel virgen de caña de azúcar (no melaza) como base destilada proporciona una textura y dulzura naturales, suaves y elegantes.

Lo que distingue al XO de otras expresiones Zacapa es su etapa final de añejamiento en barricas de roble francés ex-coñac, lo que le aporta una capa adicional de sofisticación, con notas frutales, florales y de madera más refinadas.

A la vista

Presenta un color ámbar oscuro profundo, con destellos caoba y reflejos rubí. La viscosidad es notable: forma lágrimas espesas y persistentes en el vaso, presagio de su textura densa y sedosa.

Nariz

Aromáticamente es complejo, maduro y profundamente elegante. Se perciben:

• Frutas secas (ciruelas pasas, higos, dátiles)

• Caramelo tostado, vainilla y miel oscura

• Notas especiadas como nuez moscada, canela y clavo

• Roble viejo, tabaco y un leve ahumado

• Elegantes matices florales y de frutas deshidratadas aportadas por el acabado en coñac

Una nariz profunda y cambiante, con múltiples capas que se abren progresivamente.

Boca

Entrada suave, untuosa, cálida y envolvente. El sabor es rico, redondo y muy equilibrado. En primer plano aparecen sabores dulces de caramelo, frutos secos y pasas; luego surgen las notas más secas: madera tostada, cuero, cacao amargo y especias.

La textura en boca es lujosa, con un cuerpo medio-alto, y una evolución pausada que permite disfrutar todos los matices.